Otevírací doba o Velikonocích 2025 zde.
Sušené těstoviny ze semolinové mouky Colonne di Pompei jsou speciálním formátem těstovin, které vyrábí pouze jediná firma v Itálii. Jsou to extra dlouhé fusillony, o délce asi 23 cm, vysušené při nízké teplotě po dobu nejméně 36 hodin. Název Colonne di Pompei znamená „sloupy z Pompejí“. Díky své délce mají dostatek plochy k zachycení a absorbování různých omáček.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Druh | bezvaječné, semolinové |
| Hmotnost | 500g |
Bezvaječné suché špenátovo – rajčatové těstoviny ze semolinové mouky vřetenovitého tvaru. Nejčastěji se používají k řidším omáčkám. Název Fusilli pochází pravděpodobně z italského slova „fusile“, což je archaický výraz pro pušky, protože připomínají spirálovitě rýhovanou hlaveň pušky zevnitř. V moderní italštině také může slovo znamenat „malá vřetena“. Ručně se vyrábějí fusilli namotáváním těsta ve tvaru špagety nebo ploché nudle na tenkou tyčku nebo špejli. Jako většina italských těstovin, jsou fusilli v italské kuchyni součástí primi piatti – tedy předkrmu dále jsou používány do salátů nebo s omáčkou.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Druh | bezvaječné, semolinové |
| Hmotnost | 500g |
Suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky s mimořádnou pórovitostí. Penne jsou krátké duté těstoviny na koncích seříznuté. Rigate je označení pro vroubkovanou variantu. Díky vroubkům dokonale absorbují koření a omáčku. Velmi dobře se hodí k výrazným zeleninovým omáčkám i k ragú. Vhodné jsou i k zapékání.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 500g |
Těstoviny vyrobené z celozrnné pšenice a vody. Obsahují více vlákniny, vitamínů, minerálních látek a mají nižší glykemický index s vyšší výživovou hodnotou. Použití je stejné jako u těstovin ze semolinové mouky.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Druh | celozrnné |
| Hmotnost | 500g |
Superfino – zvlášť dlouhozrnná rýže.
Světoznámá italská rýže Arborio. Přestože zůstává po uvaření pevná na skus, na povrchu je jemná s typickou krémovitou konzistencí, díky čemuž se lehce pojí a má tak idealní vlastnosti pro tradiční italské rizoto.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 1kg |
Vysoce kvalitní těstoviny skvěle doplnující všechny pokrmy s mořskými plody a rybami. Fantastické jsou s losose, krevetami a cherry rajčaty.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Druh | semolinové, sepiové |
| Hmotnost | 500g |
Nejtradičnější suché bezlepkové těstoviny. Vyrobeny ze směsi rýžové mouky s mimořádnou pórovitostí, dokonale absorbující koření a omáčku. Použití je stejné jako u těstovin ze semolinové mouky. Bezlepkové těstoviny umožňují osobám s celiakií vychutnat si pokrmy ve vysoké kvalitě.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 400g |
| Druh | bezlepkové |
Sušené těstoviny ze semolinové mouky Vesuvio se řadí mezi krátké těstoviny. Pojmenované jsou podle sopky Vesuv, ležící v regionu Kampánie. Můžete kombinovat se svojí oblíbenou omáčkou.
| Země | Itálie |
|---|---|
| Hmotnost | 500g |
| Druh | bezvaječné, semolinové |
Dárková taška pro 1 lahev přírodní / bordó